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BACALAO CORTE

4,55

1 RODAJA O FILETE DE 0,300 GR APROX.Temporada de octubre a marzo.

Categoría:

Descripción del producto

Bacalao

Gadus morhua Cod-2b-Atlanterhavsparken-Norway.JPG
Estado de conservación
Vulnerable (VU)
Vulnerable (UICN 2.3)1
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Gadiformes
Familia: Gadidae
Género: Gadus
Linnaeus, 1758
Especie: G. morhua
Linnaeus, 1758
Distribución
Distribución de Gadus morhua
Distribución de Gadus morhua
[editar datos en Wikidata]

El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a alcanzar los cien kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi dos metros. Se alimenta de otros peces más pequeños, como el arenque.

El origen etimológico presenta ciertas dudas,[cita requerida] a pesar de que la RAE afirme que procede del euskerabakailao, y éste a su vez del neerlandés bakeljauw, variante de kabeljauw.2

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